致癌物严重超标,天猫上卖的这2款食品好毒!

  • 国家食药监总局
  • 2017-04-19
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摘要: 近期,国家食品药品监督管理总局组织抽检淀粉及淀粉制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品等10类食品1352批次样品,抽样检验项目合格样品1336批次,不合格样品16批次。 此次抽查的不合格样品不少都是来自天猫、京东等知名电商平台的食品专营店和旗舰店,也有来自麦德龙、家乐福、苏果等大型超市。

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近期,国家食品药品监督管理总局组织抽检淀粉及淀粉制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品等10类食品1352批次样品,抽样检验项目合格样品1336批次,不合格样品16批次。

此次抽查的不合格样品不少都是来自天猫、京东等知名电商平台的食品专营店和旗舰店,也有来自麦德龙、家乐福、苏果等大型超市。

我们日常购买食品的渠道

居然不少都中枪了

其中还有三款不合格食品

检出了超标的致癌物


抽查的总体情况

淀粉及淀粉产品79批次

不合格样品4批次


薯类和膨化食品148批次

不合格样品3批次


水产制品112批次

不合格样品3批次


水果制品138批次

不合格样品4批次


调味品240批次

不合格样品2批次

茶叶及相关制品45批次,糕点77批次,粮食加工品283批次,糖果制品134批次,特殊膳食食品96批次,全部合格。

食药监总局要求

对抽检中发现的不合格产品,生产企业所在地食品药品监管部门已责令企业查清产品流向,召回不合格产品,并分析原因进行整改;经营单位所在地食品药品监管部门已要求有关单位立即采取下架等措施,控制风险,并依法予以查处。

所幸

这些不合格食品将被召回

不法商家和企业也会被依法查处


不合格产品具体情况如下

仔细看看以下食品

如果已经买了

就赶快别吃了

这么重要的信息

也分享给家人朋友吧

淀粉及淀粉制品

恺蒂达食品专营店在天猫(网站)销售的标称贵阳山里妹食品有限公司委托新都区光发野生食品加工厂生产的“金背篓”牌蕨根粉,铝的残留量(以干基计)检出值为515.9mg/kg。比标准规定(不超过200mg/kg)高出1.6倍。检验机构为国家食品质量安全监督检验中心。

广昌隆旗舰店在天猫(网站)销售的标称开平市海外联贸易有限公司委托临沭县盛洁冷冻粉丝厂生产的红薯粉条,铝的残留量(以干基计)检出值为301.2mg/kg。比标准规定(不超过200mg/kg)高出50.6%。检验机构为国家食品质量安全监督检验中心。

安徽快乐真棒商贸集团有限公司交通店销售的标称安徽浩大淀粉加工有限公司生产的2批次红薯粉丝,铝的残留量(以干基计)检出值分别为285.1mg/kg和274.3mg/kg。比标准规定(不超过200mg/kg)分别高出42.6%和37.2%。检验机构为广州质量监督检测研究院。


铝的残留量

在传统粉丝粉条加工过程中,添加硫酸铝钾(明矾),可以提高粉丝的韧性,减少断条损失。硫酸铝钾的添加会造成粉丝粉条中铝残留。

长期过量摄入铝会导致运动和学习记忆能力下降,影响儿童智力发育,抑制胎儿的生长发育。

薯类和膨化食品


潘氏兄弟旗舰店在京东(网站)商城销售的标称河北云海食品有限公司生产的猫耳朵五香味和猫耳朵香甜味,菌落总数5次检出值分别为34000CFU/g、32000CFU/g、33000CFU/g、34000CFU/g、33000CFU/g和16000CFU/g、17000CFU/g、17000 CFU/g、18000 CFU/g、16000 CFU/g。不符合标准规定的5次检测结果均不超过100000 CFU/g且至少3次检测结果不超过10000 CFU/g的要求。检验机构为河北省食品检验研究院。


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菌落总数

菌落总数是指示性微生物指标,主要反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。

南街村食品专营店在天猫(网站)商城销售的标称河南省南街村(集团)有限公司生产的甜味北京锅巴(油炸膨化食品),黄曲霉毒素B1检出值为37.6μg/kg。比标准规定(不超过20μg/kg)高出88%。检验机构为中国检验检疫科学研究院。

黄曲霉毒素B1

黄曲霉毒素B1是已知的化学物质中致癌性最强的一种。

薯类和膨化食品中黄曲霉毒素B1不合格可能是原料在采收和储运过程中环境条件高温潮湿,导致霉变、腐烂,企业采购时没有严格挑拣原料并进行相关检测;加工中工艺控制不当。

产制品

锦江麦德龙现购自运有限公司上海闵行商场销售的标称烟台王氏食品有限公司生产的“漁家乐”牌烤鱼片,N-二甲基亚硝胺检出值为290μg/kg。比标准规定(不超过4.0μg/kg)高出71.5倍。初检机构为上海市食品药品检验所,复检机构为国家肉类食品质量监督检验中心。

鱼专家旗舰店在天猫(网站)销售的标称山东德仁实业有限公司生产的烤鳕鱼,N-二甲基亚硝胺检出值为262.4μg/kg。比标准规定(不超过4.0μg/kg)高出64.6倍。检验机构为上海市食品药品检验所。

N-二甲基亚硝胺

N-二甲基亚硝胺超标可能由于产品原料腐败所致,反映该食品卫生状况不达标。

N-二甲基亚硝胺是国际公认的毒性较大的污染物,具有肝毒性和致癌性。目前由N-二甲基亚硝胺引起的急性中毒较少,但如果一次或多次摄入含大量N-亚硝基化合物的食物,也可能引起急性中毒,主要症状为头晕、乏力、肝实质病变等。

哼哼猪食品专营店在天猫(网站)销售的标称靖江市清之坊食品贸易有限公司委托龙口市宏海食品有限公司生产的章鱼足片,菌落总数检出值为2000000CFU/g,比标准规定(不超过30000CFU/g)高出65.7倍;大肠菌群检出值为230MPN/100g,比标准规定(不超过30 MPN/100g)高出6.7倍。检验机构为上海市食品药品检验所。


大肠菌群

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。

本次检出大肠菌群不符合产品明示标准及质量要求(≤30 MPN/100g),未检出致病菌,结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析,健康风险较低,但反映该食品卫生状况不达标。

果制品

杭州大红鹰超市有限公司销售的标称沧州枣园食品有限公司生产的“枣树园”牌水晶蜜枣,二氧化硫残留量检出值为1.16g/kg。比标准规定(不超过0.35g/kg)高出2.3倍。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。

二氧化硫残留量

二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,使用后产生二氧化硫残留。

二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外,少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害,但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。

ICBC融e购嗑客食品旗舰店在其官方直营网站销售的标称大连普照食品有限公司生产的嗑客姜片,乙二胺四乙酸二钠检出值为0.28g/kg。标准规定为不得使用。检验机构为广州质量监督检测研究院。

苏果超市有限公司江东南路连锁店销售的标称莆田市华南副食品有限公司委托上海青林食品有限公司经销、莆田市兴华食品有限公司生产分装的芒果干,乙二胺四乙酸二钠检出值为298mg/kg。标准规定为不得使用。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。

乙二胺四乙酸二钠

乙二胺四乙酸二钠作为食品添加剂广泛用作稳定剂、抗氧化剂、防腐剂、螯合剂、防止金属离子引起的变色、变质、变浊及维生素的氧化损失。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中允许蜜饯凉果中的果脯类(仅限地瓜果脯)使用乙二胺四乙酸二钠(最大使用量为0.25g/kg),其他类别的蜜饯凉果类不得使用。

乙二胺四乙酸二钠对粘膜、上呼吸道和对眼睛、皮肤可产生刺激作用。长期大量食用乙二胺四乙酸二钠超标产品可能对人体健康产生一定影响。

长沙家乐福超市有限责任公司贺龙体育馆店销售的标称广东济公保健食品有限公司生产的佛手凉果,铅(以Pb计)检出值为1.5mg/kg。比标准规定(不超过1.0mg/kg)高出50%。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。

味品

淘宝闽南西域良品味铺在淘宝网站销售的标称广东粤师傅调味食品有限公司生产的五香粉,铅(以Pb计)检出值为6.0mg/kg,比标准规定(不超过3.0mg/kg)高出1倍。检验机构为四川省食品药品检验检测院。

铅是一种慢性和积累性毒物,长期接触铅及其化合物会严重影响身体健康。

香辛料中铅超标主要是环境污染带入原料,说明生产企业对原料把关不严,使用了铅含量超标的原料,也不排除从生产设备迁移入食品的可能。蜜饯中铅超标可能是由植物从土壤中吸收,再由植物原料进入终产品蜜饯中,或者是食品加工设备、食品容器、包装材料以及食品添加剂等含有铅,食品加工时也可能迁移到蜜饯中。

四川华润万家好来超市有限公司成都万象城分店销售的标称原产自韩国的韩国蒙古食品株式会社制造、大连佳志商贸有限公司经销的蒙古松牌酱油,氨基酸态氮检出值为0.72 g/100mL。比标准规定的(不低于1.0g/100ml)低了28%。初检机构为四川省食品药品检验检测院,复检机构为辽宁出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

氨基酸态氮

氨基酸态氮是酱油的特征性品质指标之一。氨基酸态氮含量越高,酱油的质量越好,鲜味越浓。氨基酸态氮不合格,主要影响的是酱油产品的风味。

氨基酸态氮含量不达标,可能是产品生产工艺不符合标准要求,未达到要求发酵的时间;也有可能是产品配方缺陷的问题;还可能是酿造酱油产品本身等级较低,企业为增加销量违规标注高等级等(酿造酱油分为特级、一级、二级、三级);还有可能存在个别企业在生产过程中为降低成本而故意掺假的问题。

(以上产品图片仅为品牌示例,不代表所检批次)

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