网传“清明甘蔗有毒”,到底是怎么回事?

  • 2018-03-22
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摘要: 对于清甜爽口的甘蔗很多像质量君一样的吃货都毫无抵抗力~它们营养价值高、水多汁甜在口渴的时候来一杯甘蔗汁真是再爽不过了!但

对于清甜爽口的甘蔗

很多像质量君一样的吃货

都毫无抵抗力~

它们营养价值高、水多汁甜

在口渴的时候

来一杯甘蔗汁真是再爽不过了!

但是民间有这么一个说法:

“清明蔗,毒过蛇!”

意思是清明前后的甘蔗

那简直是比毒蛇还要毒!

听起来也是rio吓人

这到底是怎么回事呢?

网传“清明甘蔗有毒”,到底是怎么回事?

其实,每年清明节前后

都有不少类似的报道

网传“清明甘蔗有毒”,到底是怎么回事?

早些年,《江西卫视》也曾有一则报道说

湖北京山有一名女性

7岁时吃了霉变甘蔗

引起中毒,30多年一直躺在床上

……

网传“清明甘蔗有毒”,到底是怎么回事?

网传“清明甘蔗有毒”,到底是怎么回事?

清甜的甘蔗竟然会有毒?

还会致人瘫痪?

为什么“清明蔗”会“毒过蛇”?

来看看医生是怎么说的吧!

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网传“清明甘蔗有毒”,到底是怎么回事?

原来,毒过蛇的并不是甘蔗本身

而是发霉变色的“红心”或者“黑心”甘蔗

网传“清明甘蔗有毒”,到底是怎么回事?

由于甘蔗中含有充分的糖分和水分

清明时节比较潮湿

加上气温回暖

甘蔗容易发生霉变

霉变的甘蔗切开后

断面上有红色丝状物

里面含有一种神经毒素

这种毒素严重时会致人昏迷、呼吸衰竭!

清明时节就不能吃甘蔗了吗?

真要说起来,并不是限定清明前后,只要是霉变的甘蔗都有产生毒素的风险。

但各位小伙伴也不必太过担心,更不用戴着“有色眼镜”看甘蔗,只要没有霉变,甘蔗还是好甘蔗,照样可以放心吃!

网传“清明甘蔗有毒”,到底是怎么回事?

那么,怎样挑选好甘蔗呢?

表皮黑中带红、光滑、有白霜的甘蔗

一般是比较新鲜滴~~

1、摸硬度

新鲜甘蔗质地坚硬

霉变甘蔗质地较软

如果质地比较松软的甘蔗那就要注意了

2、看外观和中心部分

正常的甘蔗外观色泽光滑

如果甘蔗色泽差

在末端出现絮状或茸毛状的白色物质

切开后的剖面如果有泛红黄色、棕褐色

或青黑色的斑点斑块,表示已霉变

这样的甘蔗千万别买!

3、鉴别有无异味

正常甘蔗榨出来的甘蔗汁汁多清甜、脆嫩爽口

具有甘蔗特有清香风味

如果闻到有酸馊霉味或酒糟气味等异味

说明已经变质,这样的甘蔗不能食用!

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甘蔗汁到底还能不能喝?

若甘蔗霉变,就有可能产生毒素,如果卖家不知甘蔗霉变产生毒素的危害,舍不得扔就直接榨汁,这样的甘蔗汁可能含毒素,有中毒风险,因此,街头不明来源的“成品甘蔗汁”最好不要喝

当然若是新鲜没有霉变的甘蔗,现买现榨的甘蔗汁是没问题的。质量君温馨提示:想喝甘蔗汁的小伙伴们最好是自己挑选现买现榨哦

网传“清明甘蔗有毒”,到底是怎么回事?

赶快告诉家人

别买、别吃发霉变质的甘蔗!

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